烤箱使用時應注意的事項

烤爐又稱烘箱、烤箱、焗爐，是指用熱空氣烹調食品的一種設備，通常為封閉或半封閉結構。以敞開形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的設備。在中國中原地帶，則傳統上是餐飲行業使用而不是家用，多為立式。現代烤爐則多運用電熱或天然氣，而且有自動恒溫系統。烤箱在使用的時候需要注意的事項：
1.烤箱在開始使時，應先將溫度，上火，下火，上下火調整好，然后順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰)，此刻電源指示燈發亮，證實烤箱在作業狀況。在使用過程中，假設我們設定30分鐘烤食物，可是經過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中心的火位檔，調整到封閉就能夠了，這樣能夠延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐能夠反轉。
2.電烤箱每次使用完畢待其冷卻后應進行清潔作業。應當留意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時使用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難鏟除的塵垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等能夠用水洗刷。
3.烤箱一定要擺放在通風的當地，不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的當地，因為作業的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
4.烤箱長期作業時，不要長期守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱能夠用來加工一些面食。如面包，也能夠做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱能夠烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。


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