清理規定已經出臺 清潔工會比較輕松

針對近期引發廣泛關注的餐飲企業設置最低消費、包間費等現象，商務部新聞發言人沈丹陽16日在接受記者采訪時表示，商務部將在餐飲行業厲行勤儉節約，反對鋪張浪費工作中對包間費和包間最低消費進行清理規范，嚴禁餐飲企業價格欺詐、誤導消費者。
他表示，收取包間費和設定包間最低消費額是餐飲企業針對檔次定位、地域特點和差異化產品服務，對消費者提供餐飲包間服務的通行做法，是長期形成的市場習慣行為。餐飲企業為消費者提供大廳服務和包間服務目的是滿足不同的消費需求。客觀來說，包間服務為商務宴請、家庭聚餐、朋友聚會等顧客聚餐提供了相對私密和良好的環境，其服務成本也會高于大廳服務成本，對包間收取一定的使用費是可以理解的。
包間費和包間最低消費易引起消費者的誤解，也有部分餐飲企業借此亂收費。商務部在餐飲行業厲行勤儉節約，反對鋪張浪費工作中，將對之進行清理和規范。
今年一季度，全國限額以上餐飲企業收入增速同比回落4.8個百分點，比去年回落5.1個百分點。為吸引顧客，一些設置包間最低消費額的餐飲企業主動將之取消，體現了市場的巨大調節作用。 據介紹，商務部擬出臺的《餐飲業管理辦法》，將依據《價格法》，在征求有關價格監管和工商執法等部門意見的基礎上，對餐飲企業收取包間費和設置包間最低消費額等做法作出規定。
沈丹陽表示，餐飲浪費、奢侈浪費是一種極不文明的現象，餐飲企業和消費者均有義務糾正奢侈之風，厲行勤儉節約。


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