保潔服務公司分享常見廚房十大清潔誤區

一般認為，在家吃飯是不衛生的，但在家做飯能否一勞永逸地解決食物安全的問題呢?你仔細觀察過你的廚房嗎?曾經有過這樣的情況：把濕抹布隨意地放在桌子的一角，只有一個砧板和熟食交替使用。冰箱里裝滿了各種各樣的食物，很長一段時間沒有打掃干凈。..粗心的小家庭婦女，為了確保家人的健康和安全，首先要學習廚房衛生的細節!
誤區一：布料剛被替換，因為它忘記了消毒
使用抹布后，將其洗凈，用沸水煮沸20至30分鐘，或在消毒劑中浸泡30分鐘，或放入微波爐高溫消毒。過分油膩的抹布應該消除，不要認為它還可以使用，并將使用它。此外，廚房抹布必須單獨使用，以實現獨家，獨家。避免細菌交叉傳播。
誤區二：菜刀，砧板生熟不分
在家里，兩把菜刀，兩塊砧板應該分開使用，一個用于生食，一個用于熟食。每次用餐刀切熟食前，都要用熱水消毒。在使用切菜板和菜刀之前，可以用開水將殘留在上面的細菌漂白，以殺死細菌。
誤區三：用鋼絲球擦洗鋁鍋
鋁是一種很容易與空氣中的氧發生反應的元素。鋁制品會在鋁制品表面形成一層氧化鋁，從而保護內部的鋁。用硬質物體清洗鋁制品，不僅會破壞氧化鋁層，影響其使用壽命，而且會使鋁過多進入食品，影響其健康。
誤區四：所有餐具都進消毒柜
現在很多家庭都有電子消毒柜，這本是一件好事兒，可有人視消毒柜為萬能，什么東西都往里塞，反而弄巧成拙，比如，搪瓷制品是在鐵制品的表面上鍍上一層琺瑯制成的，而琺瑯里含有對人有害的琺瑯鉛及銅化物，一些色彩艷麗的油彩一般還含有鎘，在高溫下他們會逐漸分解出有毒物質，所以同樣不宜放進消毒柜
誤區五：碗筷不通風
把筷子放在家里、櫥柜或透氣的塑料筷子里是不可取的。最好選用透氣性好的不銹鋼絲制作的筷子罐，釘在墻上或放在通風處，以便快速排水。此外，由于剛洗過的盤子向上放置，容易蓄水，水很難蒸發，很容易滋生細菌。
誤區六：只在做飯前洗手
做飯前洗手是一個好習慣，但只有一次是不夠的。專家提醒說，烹飪時，無論何時從一個過程到另一個過程，你必須記住洗手，否則可能會傳播細菌。
誤區七：買菜回家后立即洗
保持蔬菜的新鮮和清潔是件好事，但研究發現，如果蔬菜在冰箱前清洗，殘留的水分會產生細菌，所以最好的方法是在需要煮熟時清洗蔬菜。此外，像萵苣和卷心菜這樣的蔬菜只需要撕掉外皮，用清水清洗即可。
誤區八：只洗能帶皮吃的水果
不能用皮吃的水果，如西瓜和橘子，不一定像我們想象的那樣衛生。所以在切西瓜之前，先用刷子慢慢地刷去西瓜表面的污泥和細菌，然后用刷子仔細地清洗。
誤區九：邊做飯邊打掃廚房
許多人認為，做飯時清潔餐桌不僅可以保持清潔，而且可以節省時間，但他們往往只用一塊抹布就能做到這一點，從而導致細菌交叉感染。事實上，你不必這么做。如果您要清潔桌子，請使用專用廚房去污紙巾盒抗菌消毒劑清潔切割板和廚房桌子。但是在做飯時，千萬不要把未洗過的盤子直接放在桌上，特別是生肉。你可以把它們放在盤子里。而且衛生也方便了后面的清潔工作。
誤區十：冰箱溫度越低越好
確保食物儲存在最適宜的4攝氏度的最好方法是買一個溫度計，把它放在冰箱里。同時，還在冷凍區放置一個，以確保溫度低于18℃。然而，不同食物的最佳儲存溫度是不同的。因此，它一般保持在4℃至-18℃。


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